「ラーメン大学」は長野県発祥ではなかった！
「ラーメン大学」略して「ラー大」
長野県では、そう呼ばれているほど馴染みのあるラーメン店ですが、長野県発祥ではなかったようです。
詳しく調べていくと、そのルーツは東京にありました。
「ラーメン大学」は１９６２年頃に東京で誕生
「ラーメン大学」は、１９６２年頃に東京で１号店が出来たのが始まりと言われています。
そのあと、１９６５年頃にのれん分けで長野県１号店ができ、長野県内に広まっていったようです。
最盛期には、長野県内に６０店舗ほどあったとのことです。
東京の「ラーメン大学」は全て閉店
発祥は東京都だったにもかかわらず、現在は全て閉店しています。（２０２５年１１月時点）
こちらは、最後まで営業していた「大島店」
１番最後の投稿が２０２４年の３月でしたので、そのあとしばらくしてから閉店したようです。
2024/03訪問1回目
町中華？
日曜日の正午前後に訪問。
ラーメン大学と言うチェーン店やけどチェーン店ぽくない経年変化を遂げているお店。
味噌野菜ラーメンも濃くて美味い。
1人飲みの人も多くて、のど自慢を見ながらビールやハイリキ飲んでてええ感じ。
長野県民のギャグ「最終学歴はラーメン大学」
長野県民であれば、誰もが耳にしたことがあるであろう。
・「最終学歴はラーメン大学です」
・「おまえの頭じゃ、ラーメン大学くらいしか行けねえぞ」
などの鉄板ギャグ！
それほど、長野県民に愛されているラーメンチェーン店なのです。
「ラーメン大学」のマスコットキャラクターは「大ちゃん」
「ラーメン大学」のマスコットキャラクターです。
名前は「大ちゃん」。
店舗の入り口にいることが多いですが、いない店舗もあります。
「ラーメン大学」のフランチャイズチェーン本部の運営を行う会社は「株式会社エスネッツ」
「ラーメン大学」のフランチャイズチェーン本部の運営を行っている会社は「株式会社エスネッツ」といいます。
長野県千曲市に、セントラルキッチンが設置され、「ラーメン大学」各店に配送されています。
「株式会社エスネッツ」の直営店は「ラーメン大学上田バイパス店」のみ
「ラーメン大学」はフランチャイズチェーンですが、で唯一「上田バイパス店」のみ「株式会社エスネッツ」の直営店となっています。
まとめ
長野県のローカルチェーン店「ラーメン大学」をご紹介しました。
昔にくらべると、店舗数は少なくなってきていて、長野市内では１店舗のみとなってしまいました。
なんとかなくならないように頑張っていってほしいものです。